清蒸海鱼片是一道美味又健康的家常菜。其制作方法简单易懂，只需准备新鲜的海鱼片和少量的调料，即可做出一道营养丰富的佳肴。

制作步骤如下：

1. 选择新鲜的海鱼片，尽量选择肉质鲜美、口感细腻的鱼肉。将海鱼片洗净，用纸巾擦干水分备用。

2. 准备蒸锅，放入适量的清水，烧开后将海鱼片放入蒸盘中。

3. 在鱼肉上撒上葱花、姜丝和少许盐，再淋上一勺清鸡汤或清水。

4. 将蒸盘放入蒸锅中，用中火蒸8-10分钟即可。

5. 蒸好后，将蒸盘取出，撒上一些香菜和胡椒粉，滴上一些麻油即可食用。

制作清蒸海鱼片的窍门：

1. 选择新鲜的海鱼片。海鱼片新鲜时肉质细腻，味道鲜美，而且易于蒸熟。

2. 调味要适量。清蒸海鱼片的调味料不宜过多，以避免掩盖鱼肉的原味。

3. 蒸鱼的时间要掌握好。蒸海鱼片的时间不要过长，以免鱼肉变硬、口感变差。

4. 食用时配以一些香菜和胡椒粉，可以使清蒸海鱼片更加美味。

总之，清蒸海鱼片是一道健康、美味的家常菜，制作简单，口感细腻，营养丰富，是家庭聚餐、朋友聚会的不错选择。