正宗湖南口味虾是一道充满辣味和香味的美食，它以鲜虾为主料，配以多种香辣调料，让人食欲大开，回味无穷。下面，就来介绍一下正宗湖南口味虾的配方。

首先，我们需要准备好一些新鲜的虾，最好选择大一些的虾，这样口感更好。虾洗净后，去掉虾线，备用。

接下来，需要准备一些调料。首先是干辣椒，这是正宗湖南口味虾必不可少的调料，它能够为虾提供独特的辣味。其次是姜、蒜、葱，这些调料可以提供香味和口感。还需要一些酱油、料酒、盐、糖等调料，这些调料可以提供虾的味道和口感。

现在，让我们开始烹制正宗湖南口味虾。首先，将姜、蒜、葱切成末，备用。然后，在锅中放入适量的油，烧热后放入干辣椒和葱姜蒜末，煸炒出香味。接着，放入虾翻炒，加入适量的酱油、料酒、盐和糖，继续翻炒至虾变色。最后，加入适量的清水，焖煮一段时间，直至汤汁收干。

正宗湖南口味虾就做好了。将虾盛出，撒上一些葱花，就可以享受美味的口感了。这道菜肴辣香可口，让人回味无穷，是一道非常适合家庭聚餐和宴客的美食。