岩盐和食盐都是盐类，但它们之间有一些明显的区别。

首先，岩盐是一种天然的盐矿，通常存在于地下，需要进行开采和加工才能得到。而食盐则是通过海水或地下水的蒸发过程中所得到的。

其次，岩盐的矿物质含量较高，因为它们在地下长期积累。而食盐经过蒸发后，矿物质含量较低。

此外，岩盐和食盐的质地和颜色也有所不同。岩盐通常是坚硬的晶体，颜色多样，包括灰色、粉红色、棕色和白色等。食盐通常是白色的，有时会添加一些防结晶剂以防止结块。

最后，岩盐和食盐的用途也有所不同。岩盐通常用于烹饪、制作调味料和保健用品等方面。而食盐则是我们日常生活中必不可少的调味品，用于烹饪、腌制和制作各种食品。

综上所述，虽然岩盐和食盐都是盐类，但它们之间有许多不同之处。岩盐通常含有更多的矿物质，质地和颜色也有所不同，而且用途也不同。