亚硝酸钠是一种化学物质，其化学式为NaNO2。它是一种白色晶体，易溶于水，具有强烈的氧化性。亚硝酸钠在许多工业和实验室应用中都扮演着重要的角色。

亚硝酸钠的制备方法有多种，其中最常见的方法是将硝酸钠和亚硝酸反应。反应方程式为：

NaNO3 + HCl → NaNO2 + H2O + Cl2

在这个反应中，硝酸钠和盐酸反应生成亚硝酸钠、水和氯气。

亚硝酸钠还可以通过将硝酸和铁或铜反应得到。反应方程式为：

2 HNO3 + Fe → Fe(NO3)2 + H2O + NO2

在这个反应中，硝酸和铁反应生成硝酸铁、水和一氧化氮。

亚硝酸钠在工业中广泛应用，可以用于制备染料、药物和化学试剂。此外，它还可以用作食品防腐剂和肉类加工中的色素。

总之，亚硝酸钠是一种重要的化学物质，它的制备方法多种多样，应用广泛。