寿司店紫酱是一种常见的调料，通常用于日本料理中的寿司和其他海鲜料理。紫酱的主要成分是紫菜和酱油，这种深紫色的调料口感鲜美，味道浓郁。

紫酱具有丰富的营养价值，紫菜富含蛋白质、碳水化合物和维生素B群，对人体健康非常有益。同时，紫菜中含有的碘元素也有助于保持人体的代谢正常。

在寿司店中，紫酱通常是与醋饭一同使用的，以增加寿司的口感和味道。在品尝寿司时，顾客可以根据自己的口味选择是否添加紫酱。

总之，寿司店紫酱是一种非常美味和营养丰富的调料，它为日本料理增添了独特的风味和魅力。