乳酸链球菌素（Lactococcus lactis）是一种广泛存在于牛奶和其他乳制品中的菌种。它是一种乳酸菌，可以将乳糖转化为乳酸。除此之外，乳酸链球菌素还有着许多其他的应用。

乳酸链球菌素被广泛应用于食品工业中。它可以用于制作奶酪、酸奶、黄油和其他乳制品。乳酸链球菌素可以产生乳酸，使得食品在发酵过程中变得更加酸味。

此外，乳酸链球菌素还可以用于生物技术领域。它是一种常见的表达宿主，可以用于生产重要的蛋白质。乳酸链球菌素表达系统可以用于生产医药、酶和其他生物制品。

乳酸链球菌素还有着其他的应用。它可以用于制作化妆品、清洁剂和其他化学制品。此外，乳酸链球菌素还可以用于处理废水和废气，将其转化为更安全的物质。

总的来说，乳酸链球菌素是一种广泛应用于食品工业和生物技术领域的菌种。它可以用于制作乳制品、生产重要的蛋白质和其他生物制品，还可以用于制作化学制品、处理废水和废气。