巴沙鱼是一种鲜美可口的海鲜，它的肉质细腻、口感鲜美，是很多人喜欢的一种海鲜。但是，对于很多人来说，如何将巴沙鱼做的更好吃又简单，成为了一个难题。下面将为大家介绍几种简单易学的做法。

1. 清蒸巴沙鱼

清蒸是一种很好的做法，可以保持巴沙鱼的鲜美味道，同时不会破坏其营养成分。将巴沙鱼清洗干净后，放入蒸锅中蒸约10分钟即可。在蒸之前，可以在鱼的表面切一些葱姜丝和蒜末，这样可以去除鱼的腥味，同时增加鱼的香气。

2. 红烧巴沙鱼

红烧是一种口感丰富、香味浓郁的做法，也是巴沙鱼的好选择。将巴沙鱼切成小块，加入适量的盐和料酒腌制10分钟。然后将葱姜蒜切成末，放入油锅中爆香，加入适量的生抽、老抽和糖，翻炒均匀后加入适量的清水，烧开后放入巴沙鱼煮约10分钟即可。

3. 煎巴沙鱼

煎巴沙鱼是一种简单易学的做法，不需要太多的调料，但是味道鲜美。将巴沙鱼切成块状，用少许盐和黑胡椒粉腌制10分钟，然后放入平底锅中加热，煎至两面金黄即可。

4. 烤巴沙鱼

烤巴沙鱼是一种比较健康的做法，可以保持巴沙鱼的营养成分。将巴沙鱼切成块状，用少许盐和黑胡椒粉腌制10分钟，然后放入预热好的烤箱中烤制20-25分钟即可。

总之，巴沙鱼的做法很多，无论是清蒸、红烧、煎还是烤，都可以做出美味可口的巴沙鱼。但是，记得要选择新鲜的巴沙鱼，并且根据自己的口味选择适合的调料，才能做出更加美味的巴沙鱼。