棉花糖制作教程简单
来源 :华课网校 2024-08-25 16:27:19
中棉花糖是一种非常受欢迎的甜点,其味道柔和、松软,非常适合大家在闲暇时享用。如果你也想尝试制作棉花糖,下面是一个简单的教程,供你参考。
所需材料:
1. 3 杯白糖
2. 1 杯轻型玉米糖浆
3. 3/4 杯清水
4. 食用色素
5. 玉米淀粉
6. 食用油
步骤:
1. 准备一个大锅,将白糖、轻型玉米糖浆和清水倒入其中,轻轻搅拌,以便所有材料均匀混合。
2. 将大锅放在炉子上,开中火煮沸。一旦沸腾,将火调小,继续煮热。此时不要搅拌。
3. 等到糖浆温度达到 120°C 左右,可以加入食用色素,根据自己的喜好添加适量即可。
4. 继续加热糖浆,直到温度达到 150°C 左右。此时可以关闭炉火。
5. 将玉米淀粉撒在糖浆表面,用勺子轻轻搅拌,使其均匀混合。接着,用电动搅拌器将糖浆打至变得松软、有泡沫。
6. 准备一个烤盘,内部涂抹食用油。将打好的糖浆倒入烤盘中,用刀片等工具将其切成小块。
7. 将糖块撒上玉米淀粉,使其不会粘在一起。放置几小时,让其自然凉干。
8. 最后,取出棉花糖,撒去多余的玉米淀粉即可。
希望这个简单的棉花糖制作教程能够对大家有所帮助。尝试一下,享受制作美味甜品的乐趣吧!
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