小布丁雪糕是一种非常受欢迎的甜点，它有着松软细腻的口感和丰富的味道。今天，我将会向大家介绍如何自制小布丁雪糕。

首先，我们需要准备材料。这些材料包括：牛奶、奶粉、糖、鸡蛋、布丁粉和淡奶油。接下来，我们需要将一些牛奶、奶粉和糖混合在一起，然后加热到沸腾。接着，我们需要将鸡蛋打散，然后将牛奶混合物慢慢地倒入鸡蛋中，不断地搅拌，直到混合均匀。

然后，我们需要将这个混合物倒入锅中，加热至85度左右，并不断地搅拌，以避免出现结块。接着，我们需要加入布丁粉，继续搅拌，直到混合物变得浓稠。如果你想要更加浓郁的口感，你可以加入一些淡奶油。

接下来，我们需要将这个混合物倒入雪糕机中，按照机器的指示进行操作，直到雪糕凝固。最后，我们可以将雪糕倒入冰箱中冷冻一段时间，以便让它更加坚硬和美味。

总之，自制小布丁雪糕并不难，只需要准备好所需的材料和工具，按照上述步骤进行操作即可。这种雪糕非常美味，而且还可以根据自己的口味进行调整，所以你一定要试试看哦！