手工米粉是一道传统美食，制作过程虽然稍嫌繁琐，但味道却是非常美味。如果你想学习如何做手工米粉，这里将为你提供一份视频教程。

首先，准备好所需材料，包括米粉粉、水、盐、面粉、干净的桶或盆子、清水、锅和铲子。将米粉粉倒入桶中，加入适量的水和盐，搅拌均匀，直到成为一个坚实的面团。然后，将面团揉成一个圆球状，并在表面切上十字形。将面团放入水中，用手轻轻按压，直到它变得松软。

接下来，将面团取出，放在面板上，用面粉撒在表面上，然后用擀面杖慢慢擀开。擀面的时候要注意，不要用太大的力气，以免面团破裂。擀好的面片应该非常薄，但不至于破裂。

然后，将擀好的面片用刀切成条状，将条状的面片放入水中，煮至熟。煮面的时间根据面片的大小和厚度而定，一般为3-5分钟。

最后，将煮熟的面条捞起，放入冷水中冷却，然后沥干水分。手工米粉就做好了！

通过这个视频教程，你可以轻松学会如何做手工米粉。记得要准备好所需材料，按照步骤操作，就能制作出美味的手工米粉。