空乘专业是指从事航空公司客舱服务工作的职业。对于空乘专业的学历要求，目前国内外航空公司的招聘标准不尽相同。

在中国，大多数航空公司的招聘标准是要求空乘专业毕业生具备大专以上学历，通常是旅游、酒店、服务等专业的大专或本科学历。而在国外，一些航空公司的招聘标准则要求空乘专业毕业生具备本科学历。

无论是国内还是国外，空乘专业的教育培训都是以专业课程为主，包括航空服务、安全知识、语言沟通、礼仪等方面的培训。此外，对于空乘专业学生还需要进行模拟飞行、实习等实践培训，以提高其服务技能和应对突发事件的能力。

需要注意的是，空乘专业毕业后需要通过国家民航局的认证考试，才能获得国家民航行业的从业资格证书，才能成为一名合格的空乘人员。

总之，空乘专业的学历要求因航空公司而异，大多数航空公司要求空乘专业毕业生具备大专以上学历。但无论是大专还是本科，空乘专业的教育培训都是以专业课程为主，实践培训也是必不可少的。