江苏徐州是一个美食之都，有许多特产美食值得品尝。如果您想要带走一些特色美食，以下几种食物是您不容错过的。

首先是徐州独具特色的“徐州香肠”。这种香肠选用优质的猪肉、糯米、麦芽糖等原料，经过传统的制作工艺，口感鲜美，香气四溢，深受消费者喜爱。您可以在徐州的超市、商场等地购买到这种美味的香肠。

其次是徐州的“牛肉干”。这种牛肉干选用优质的牛肉，经过腌制、晾干等多道工序制作而成，肉质鲜嫩、口感丰富。不仅可以当零食吃，还可以搭配米饭、面条等食用。您可以在徐州的特产店、超市等地购买到这种美味的牛肉干。

最后是徐州的“麻糍”。这种小吃在徐州很受欢迎，口感软糯，甜度适中。麻糍的制作原料包括糯米粉、红糖、芝麻等，经过包裹、煮熟、沾椰蓉等多道工序制作而成。您可以在徐州的特产店、小吃摊等地购买到这种美味的麻糍。

总之，徐州的特色美食丰富多彩，无论是香肠、牛肉干还是麻糍，都是您可以带走的美食佳品。如果您到徐州旅游，不妨品尝一下这些特色美食，感受徐州的风土人情。