Cognac是一种法国产的蒸馏酒，以加仑（gallon）作为计量单位，通常使用法国白兰地产区的特定葡萄品种制作。这种酒的颜色通常为琥珀色，味道和香气非常复杂，有着浓郁的果香和木桶熏香味。Cognac通常在品尝时会被分为不同的等级，最高等级的Cognac被称为XO（Extra Old），而较为普通的等级则被称为VS（Very Special）或者VSOP（Very Superior Old Pale）。

Cognac的价格因品牌、年份和等级而异。一瓶普通的VS或者VSOP级别的Cognac通常在200-500元人民币之间，而一瓶较高级别的XO则可能达到数千元的价格。当然，也有一些非常昂贵的Cognac品牌，比如人们熟知的路易十三，其价格甚至可以达到数万元人民币。

总的来说，Cognac可以被视为一种高档的饮品，其价格也因此相对较高。但对于喜欢品尝美食佳酿的人来说，Cognac无疑是值得一试的。