广西是一个美食之地，拥有丰富多样的特色美食。以下是一些广西的特色美食：

1. 桂林米粉：桂林米粉是广西桂林的特色美食，以其香气浓郁、口感细腻而闻名。米粉搭配上鲜美的肉片、花生碎、酸笋等配料，味道鲜美。

2. 螺蛳粉：螺蛳粉是广西南宁的特色美食，主要原料是螺蛳、米粉和各种调料。螺蛳粉清热解暑，口感鲜美，是南宁人民夏季消暑的必选佳品。

3. 龙脊梯田烤鱼：龙脊梯田烤鱼是广西龙胜的特色美食，以当地特产的石斑鱼为主料，配合当地特色的香料烤制而成。烤鱼外酥里嫩，香气四溢。

4. 马蹄糕：马蹄糕是广西柳州的特色美食，以马蹄粉为主料，加入花生、糖、桂花等配料制成。马蹄糕口感细腻，有一种独特的花香味。

5. 豆腐脑：豆腐脑是广西北海的特色美食，以豆腐为主料，加入各种调味料制成。豆腐脑口感细腻，营养丰富，是北海人民喜爱的早餐。

以上是广西的一些特色美食，每一种都有其独特的口感和风味，是广西美食文化的重要组成部分。