B族维生素是人体必不可少的营养素之一，主要包括维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B5、维生素B6、维生素B7和维生素B12。这些维生素在身体内能够起到很多重要的作用，如促进能量代谢、维持神经系统健康、促进红血细胞生成等。

那么，我们应该如何摄取足够的B族维生素呢？其实，含B族维生素的食物有很多种，包括动物性食物和植物性食物。

动物性食物中，肝脏是最好的B族维生素来源之一，特别是牛肝、鸡肝等动物肝脏。此外，牛肉、鸡肉、鱼类、乳制品等也都是含B族维生素较多的食物。

对于素食者来说，植物性食物中也有很多含B族维生素的食物，如豆类、大米、全麦面包、蔬菜、坚果等。其中，糙米、全麦面包等粗粮含B族维生素较多，且还富含纤维素等其他营养素。

但需要注意的是，B族维生素是水溶性维生素，容易被水煮烂或被烹调过度而流失。因此，在烹饪这些含B族维生素的食物时，应该尽可能选择轻微加热的方式，如蒸、煮或凉拌等方法。

总之，摄取足够的B族维生素对于保持身体健康非常重要。我们可以通过多样化的饮食方式来获得足够的营养素，从而保持身体的健康和活力。