鸡腿煮面条是一道美味可口的家常菜，它不仅味道鲜美，而且制作简单，适合家庭日常食用。下面我们来详细了解一下这道菜的制作方法。

首先，我们需要准备好以下材料：鸡腿、面条、姜、葱、盐、料酒、鸡精和清水。

将鸡腿洗净，切成小块，放入锅中，加入适量的清水，加入一块姜和几根葱，烧开后撇去浮沫，加入一勺料酒，转小火煮20分钟左右，直到鸡肉变得嫩烂。

将煮好的鸡肉捞出，放入碗中备用，留下鸡汤不要倒掉。

将面条放入开水中煮熟，捞出沥干备用。

将锅中的鸡汤重新烧开，加入适量的盐和鸡精，根据个人口味适当调整，然后加入煮好的面条，煮至面条吸收了鸡汤的味道，然后将鸡肉放入锅中煮一会儿，让鸡肉和面条充分融合，最后撒上葱花即可。

这样一道美味可口的鸡腿煮面条就做好了，口感绵软，汤汁浓郁，滋味鲜美。如果想要更加丰富的口感，可以根据个人口味加入一些蔬菜或者豆腐等食材。不管怎样，相信你一定会喜欢上这道美食的！