春天是一个充满生机和活力的季节，但也是一个充满变数的季节。在春天，由于水温变化、水质变化等原因，会出现大量死鱼现象，对于那些喜欢吃鱼的人来说，这无疑是一件让人头疼的事情。

那么，春天死鱼多久就不能吃了呢？一般来说，死鱼在水中的时间越长，腐烂程度就越高，对人体的健康影响也越大。如果已经死亡的鱼在水中超过4个小时，那么就不建议食用了。因为在这段时间内，鱼肉中的蛋白质已经开始分解，产生大量的细菌和其他有害物质，对人体的健康造成威胁。

此外，如果鱼已经开始腐烂，表面有明显的变色和异味，那么一定不能再食用了。这时候，不仅会影响口感，还会对人体的健康造成严重的危害。

因此，我们在春天吃鱼的时候，一定要注意选择新鲜的鱼类。可以通过观察鱼的外观、闻一闻是否有异味、用手触摸是否有弹性等方法来判断鱼的新鲜程度。同时，在储存鱼类的时候也要注意，最好放在冰箱里，避免过长时间放置，以免影响鱼肉的质量。

总之，春天死鱼多久就不能吃了，这个问题没有一个确定的答案，取决于死鱼的时间和腐烂程度。但是，为了保证自己和家人的健康，我们一定要慎重选择食材，遵循科学的方法来进行鱼肉的储存和烹饪。