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香菇炒木耳菜的做法

来源 :华课网校 2024-08-02 04:07:48

香菇炒木耳菜是一道美味又健康的菜肴,它不仅口感鲜美,而且营养丰富,富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等多种营养成分。下面就让我们来了解一下香菇炒木耳菜的做法吧!

所需材料:

1. 香菇 200克

2. 木耳菜 300克

3. 大葱 适量

4. 姜片 适量

5. 蒜瓣 适量

6. 食用油 适量

7. 盐 适量

8. 鸡精 适量

9. 生抽 适量

步骤:

1. 首先将香菇清洗干净,去掉蒂部,切成薄片备用。

2. 木耳菜洗净切成段。

3. 大葱、姜片、蒜瓣分别切成末备用。

4. 热锅凉油,将葱姜蒜爆香。

5. 加入香菇翻炒,稍微加点盐和鸡精调味。

6. 待香菇炒至变软后,加入木耳菜,翻炒均匀。

7. 最后加入适量的生抽,继续翻炒均匀即可。

小贴士:

1. 炒香菇时不要加太多油,因为香菇本身会出水,油太多会影响口感。

2. 炒木耳菜时不要煮太久,以免影响口感和营养价值。

3. 可以根据个人口味加入一些辣椒或者胡椒粉,增加口感。

香菇炒木耳菜是一道营养丰富、味道鲜美的菜肴,不仅适合家庭日常食用,而且也是一道不错的宴客佳肴。希望大家可以尝试制作,享受美食的同时也注重健康饮食。

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