山东科技大学泰安校区是一所公办大学。

山东科技大学泰安校区成立于2011年，是由山东科技大学与泰安市政府共同合作建设的。该校区是山东科技大学在泰安市设立的分校区，以满足该地区日益增长的高等教育需求。

根据国家教育部的规定，公办高校是由国家或地方政府出资设立，依法独立办学的高等教育机构。而民办高校则是由非政府组织或个人出资办学，经国家教育主管部门审批，依法独立办学的高等教育机构。

根据以上定义，山东科技大学泰安校区是由政府出资设立的，依法独立办学的高等教育机构，因此属于公办大学。

总之，山东科技大学泰安校区是一所公办大学，为该地区提供了优质的高等教育资源，为培养人才、推动地方经济发展做出了积极贡献。