家庭式大盘鸡怎么做
来源 :华课网校 2024-09-16 03:51:11
中家庭式大盘鸡是一道具有浓郁地方特色的美食,它的味道鲜美,而且非常适合和家人一起分享。下面我将介绍一下制作家庭式大盘鸡的方法。
材料:
鸡肉500克,土豆2个,红辣椒2个,青辣椒2个,葱姜蒜适量,盐、酱油、料酒、花椒、辣椒粉、生抽、老抽、糖、鸡精适量。
步骤:
1.将鸡肉切成块状,加入盐、酱油、料酒、花椒、辣椒粉等调料腌制半个小时。
2.土豆切成块状,红辣椒和青辣椒切成段状,葱姜蒜切成末状备用。
3.热锅凉油,爆香葱姜蒜末,加入鸡肉翻炒至变色。
4.加入土豆块,继续翻炒。
5.倒入刚才腌制好的调料,加入适量的水,煮开后转小火炖煮30分钟左右。
6.加入红辣椒和青辣椒段,炒匀后加入生抽、老抽、糖、鸡精,翻炒几分钟即可。
7.最后,将大盘鸡装盘,撒上一些葱花和香菜叶子即可。
家庭式大盘鸡烹饪简单,味道鲜美,是一道非常适合和家人一起享用的美食。大家可以根据自己的口味调整调料的用量,制作出更加符合自己口味的美食。
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