NaHCO3和CO2是两种常见的化学物质，在生活中广泛应用。NaHCO3是一种碳酸氢钠，常用于食品加工、药品生产等领域。CO2是一种气体，常用于饮料制作、消防灭火等领域。

当NaHCO3和CO2结合在一起时，会发生一系列的化学反应。首先，CO2会和NaHCO3发生反应，产生一个新的化合物——Na2CO3和水。这个过程可以表示为：

NaHCO3 + CO2 → Na2CO3 + H2O

这个反应也被称为碱性碳酸盐分解反应。在这个反应中，CO2起到了催化剂的作用，促进了NaHCO3的分解。同时，这个反应还会释放出大量的二氧化碳气体。

因此，我们可以利用NaHCO3和CO2的化学反应来制作一些有趣的实验。比如，我们可以在瓶子里加入一些NaHCO3和醋，然后快速地将瓶口封住，这时候反应就开始了。CO2气体会不断地产生，逐渐增加瓶内的压力，最终导致瓶子爆炸。

除了实验之外，NaHCO3和CO2还有一些实际应用。比如，在面包制作过程中，NaHCO3可以作为发酵剂，和面粉混合后在烘烤时会产生CO2气体，使面包膨胀变松软。在医药领域中，NaHCO3可以作为药物中和胃酸，缓解胃酸过多引起的不适症状。

总之，NaHCO3和CO2是两种常见的化学物质，它们的结合可以产生一些有趣的化学反应，也有许多实际应用。