氯化钾制取氧气是一种常见的化学反应，其化学符号表达式可以如下描述：

2KClO3 → 2KCl + 3O2

这个反应式表示，在氯化钾和氧气制取过程中，两个氯酸钾分子分解成两个氯化钾分子和三个氧气分子。这个反应式的左边是反应物，右边是产物。在这个反应中，氧气是产物，而氯化钾是反应物之一。

氯化钾制取氧气的反应是一种热分解反应，需要加热才能进行。反应开始时，氯酸钾分解成氯化钾和氧气。由于氧气是一种气体，因此它会逸出反应容器。因此，在实验中，需要使用氧气收集器来收集和测量产生的氧气。

这个反应式可以用化学方程式更详细地表达：

2KClO3(s) → 2KCl(s) + 3O2(g)

在这个化学方程式中，s表示物质是固态的，g表示物质是气态的。这个方程式表明，氯化钾和氧气是在固态下进行反应的，并且氧气是以气态形式产生的。

总之，氯化钾制取氧气是一种重要的化学反应，可以通过化学符号表达式和化学方程式来描述。这个反应对于工业生产和实验室研究都具有重要意义。