韭菜素馅水饺是一道美味又营养的素食料理，制作起来也不难。今天我们来分享一下如何调制韭菜素馅水饺的视频教程。

首先，准备好韭菜、豆腐干、香菇、姜、葱等食材。将韭菜切成细末，豆腐干和香菇切成小丁，姜和葱切成末备用。

接着，将切好的食材放入一个大碗中，加入适量的盐、生抽、鸡精、香油等调料，搅拌均匀。

然后，取一片水饺皮，将馅料放在中心处，将水饺皮对折并用手捏紧边缘，使其紧密贴合。将水饺放入开水中煮熟即可。

最后，将煮好的韭菜素馅水饺捞出放入盘中，配上一碗开胃的酸辣汤，一份美味可口的素菜餐就完成啦！

通过这个视频教程，相信大家已经掌握了如何调制韭菜素馅水饺的技巧，快来动手试试吧！