铝与硝酸铜反应是一种经典的化学反应，其化学方程式如下：

2Al + 3Cu(NO3)2 → 3Cu + 2Al(NO3)3

在反应过程中，铝与硝酸铜发生化学反应，生成铜和硝酸铝。这个反应是一种置换反应，铝在反应中取代了硝酸铜中的铜，形成了硝酸铝和单质铜。

这个反应是一种显著的放热反应，反应时会伴随着放热的现象。在实验中，我们可以通过观察反应过程中的温度变化和产物的颜色变化来判断反应是否进行。

铝与硝酸铜反应不仅是化学实验中的经典反应，也有着广泛的应用。例如，在一些工业生产中，铝可以用于还原硝酸铜，从而制备出纯铜。此外，这个反应还可以用于制备硝酸铝和单质铜的实验教学。

总之，铝与硝酸铜反应是一种经典的化学反应，其化学方程式为2Al + 3Cu(NO3)2 → 3Cu + 2Al(NO3)3。这个反应具有显著的放热现象，广泛应用于工业生产和化学实验教学中。