今天我要为大家介绍一道美味可口的菜品——风味虾。

首先，我们需要准备以下食材：虾、葱、姜、蒜、辣椒、料酒、酱油、白糖、盐、淀粉、植物油等。

接下来，让我们一起来看看如何制作风味虾：

步骤一：处理虾。将新鲜的虾洗净，剪去虾须和虾脚，然后用刀在虾背上划一刀去除虾线。

步骤二：调料处理。将葱、姜、蒜、辣椒分别切成末备用。

步骤三：调制腌料。将料酒、酱油、白糖、盐、淀粉混合在一起，搅拌均匀。

步骤四：将处理好的虾放入腌料中，腌制10-15分钟。

步骤五：烹饪风味虾。在热锅中加入植物油，放入葱姜蒜末和辣椒翻炒出香味。然后加入腌制好的虾，翻炒至虾变色。

步骤六：加入调味料。将腌料倒入锅中，翻炒均匀。

步骤七：出锅装盘。将炒好的风味虾盛出，摆放在盘中即可。

这道风味虾，口感鲜美，香辣可口，是一道非常适合家庭聚餐的美味佳肴。

希望大家可以尝试着去制作这道美食，享受美食带来的乐趣。