21这个数字在英语中有两种不同的发音方式，分别是“twenty-one”和“twenty one”。

“Twenty-one”是一种比较正式的发音方式，通常用于正式场合或者正式文本中。其中，“twenty”表示20，“one”表示1，两个词语连起来读作“twenty-one”。

而“twenty one”则是一种更为口语化的发音方式，通常用于日常生活中。这种发音方式将“twenty”和“one”分开读，即先读“twenty”，再读“one”。

因此，当我们要表达21这个数字时，我们可以根据不同的场合和需要选择不同的发音方式。如果是在正式场合或者正式文本中，我们可以使用“twenty-one”的发音方式，如果是在日常生活中，我们可以使用“twenty one”的发音方式。