苏开头的车牌号是指以“苏”字开头的汽车号牌。据了解，这种车牌号主要是指江苏省的机动车辆使用的号牌。江苏省是中国东部沿海地区的一个省份，位于长江下游，地理位置优越，经济发达，交通便利。

江苏省的车牌号分为苏A、苏B、苏C、苏D四个系列，其中苏A系列是常州市、南京市、苏州市、无锡市、徐州市、常熟市、昆山市等地的机动车牌照；苏B系列是南通市、盐城市、扬州市、镇江市等地的机动车牌照；苏C系列是淮安市、连云港市、宿迁市、泰州市等地的机动车牌照；苏D系列是常州市、南京市、苏州市、无锡市等地的摩托车牌照。

因此，如果一辆车的车牌号以“苏”字开头，就可以初步确定该车是在江苏省注册的。当然，还需要进一步了解该车的具体所属地区，才能更加精确地判断其注册地点。