盈亏临界点（Break-even point）是指企业在销售一定数量的产品或服务后，所得到的收益恰好能够覆盖其全部成本，此时企业实现了“零利润”。因此，企业在制定销售策略时需要计算盈亏临界点，以确定销售数量和定价策略。

盈亏临界点的计算方法是将企业的总成本（Fixed cost）除以每个产品或服务的单位贡献毛利（Contribution margin）。

总成本包括固定成本和可变成本两部分。固定成本是指企业在生产或运营过程中不随销售数量变化而发生的成本，如房租、设备折旧等。可变成本是指企业在生产或运营过程中随销售数量变化而发生的成本，如原材料、人工等。

单位贡献毛利是指每个产品或服务的销售价格减去可变成本。单位贡献毛利越高，企业在销售同样数量的产品或服务时就能获得更多的利润。

举个例子，假设一家公司的固定成本为10000元，每个产品的可变成本为20元，销售价格为50元。则该公司的单位贡献毛利为50元-20元=30元。盈亏临界点为10000元/30元=333.33个产品。

换句话说，当该公司销售了333.33个产品时，收入与总成本相等，此时企业实现了“零利润”。如果销售数量超过333.33个产品，企业就能获得利润。如果销售数量少于333.33个产品，企业就会亏损。

因此，企业在制定销售策略时，需要考虑到盈亏临界点和单位贡献毛利，以确定合适的销售数量和定价策略，从而获得最大的利润。