新铁锅是我们日常生活中经常使用的厨具，它的使用寿命和烹饪效果受到很大程度上的保护和提升，与我们日常的保养和使用方法密不可分。下面小编就为大家详细介绍一下新铁锅用前怎么保养。

首先，在使用新铁锅前，我们需要先对其进行预处理。将新铁锅放入清水中浸泡1-2小时，使其表面的涂层软化，然后用清水冲洗干净，再用厨房纸巾擦干铁锅表面。

其次，在锅头和锅底均匀涂抹一层烹饪用的油，然后放入烤箱中，温度控制在200℃左右，烤30分钟左右，使油能够均匀地渗透到铁锅的表面和内部，达到防锈和防腐的作用。

最后，在日常使用中，我们需要注意以下几点，以保护铁锅的表面和延长其使用寿命。首先，每次使用完铁锅后，都要及时清洗干净，不要在铁锅内存放食物或水。其次，在清洗过程中，不要使用硬质刷子或刮板清洁铁锅，以免刮伤表面。最后，在清洗后，用厨房纸巾或者干毛巾将铁锅表面擦干，防止生锈。

总之，通过以上的保养方法，我们可以保证新铁锅的烹饪效果和使用寿命，让我们的厨房更加健康和美好。