厦门到台北有多个航空公司提供直达航班。以下是其中几家常见的航空公司及其航班信息：

1. 中国厦门航空公司：每天提供多个航班，起降时间分别为早晨、下午、晚上，航班号为MF801/802、MF803/804、MF805/806。

2. 中国南方航空公司：每天提供一到两个航班，起降时间分别为上午、下午，航班号为CZ8367/8368、CZ8369/8370。

3. 中国国际航空公司：每天提供一个航班，起降时间为晚上，航班号为CA155/156。

4. 香港龙航空公司：每天提供一个航班，起降时间为下午，航班号为KA704。

以上航班信息仅供参考，实际情况可能会因航班调整或其他因素而有所变化。建议提前查询航班信息并确认出行计划。