蔬菜是我们日常饮食中必不可少的食材之一，它们不仅提供我们身体所需的营养，还能使我们的菜肴更加美味。下面是蔬菜种类大全，其中包含了图片及名称。

1. 胡萝卜

胡萝卜是一种富含β-胡萝卜素的蔬菜，它具有丰富的营养价值，特别是对于眼睛和皮肤的健康有很大的帮助。它的颜色通常为橙色。

2. 青椒

青椒是一种绿色的甜椒，它含有大量的维生素C和其他营养物质，能够提高免疫力，预防感冒和其他疾病。

3. 西兰花

西兰花是一种绿色的花菜，它富含维生素C和叶酸，可以降低胆固醇，预防癌症。

4. 西红柿

西红柿是一种红色的蔬菜，含有丰富的维生素C和番茄红素，能够保护心脏健康，预防癌症。

5. 黄瓜

黄瓜是一种绿色的蔬菜，含有大量的水分和维生素C，能够帮助消化，保持皮肤健康。

6. 蘑菇

蘑菇是一种白色的蔬菜，含有丰富的蛋白质和维生素D，能够增强骨骼健康，提高免疫力。

7. 菠菜

菠菜是一种绿色的叶菜，含有大量的铁和维生素K，能够帮助血液循环，保持骨骼健康。

8. 茄子

茄子是一种紫色的蔬菜，含有丰富的纤维和营养物质，能够降低胆固醇，预防癌症。

9. 圆白菜

圆白菜是一种白色的蔬菜，含有大量的维生素C和叶酸，能够提高免疫力，预防贫血。

10. 生菜

生菜是一种绿色的蔬菜，含有大量的水分和维生素A，能够帮助减肥，保持皮肤健康。

以上是蔬菜种类大全，它们都含有丰富的营养物质，可以为我们的身体带来很多好处。在平时的饮食中，多吃蔬菜是非常有益的。