鸭翅根是一道非常美味的菜肴，在家中自己动手做也非常简单。下面我将为大家分享一道简单易学的鸭翅根做法，附上视频教程。

材料准备：

- 鸭翅根500克

- 生姜适量

- 料酒适量

- 盐适量

- 生抽适量

- 老抽适量

- 白糖适量

- 生粉适量

- 油适量

步骤：

1. 鸭翅根清洗干净，放入开水中焯水去腥味。

2. 加入姜片和料酒焯水。

3. 捞出鸭翅根，沥干水分备用。

4. 热锅凉油，将鸭翅根放入锅中煸炒至表面微黄。

5. 加入适量的盐、生抽、老抽和白糖翻炒均匀。

6. 加入适量的水，煮开后转小火焖煮10分钟。

7. 煮好后加入生粉水勾芡，再翻炒均匀即可出锅。

视频教程：（此处可插入视频链接）

小贴士：

1. 煮鸭翅根时，可以加入一些料酒和姜片去腥味。

2. 炒鸭翅根时要翻炒均匀，使每一块都裹上调料。

3. 煮鸭翅根的水要控制好，太多容易煮烂，太少容易糊锅。

4. 勾芡时生粉水要均匀搅拌，以免结块。

以上就是关于鸭翅根的简单易学做法，希望大家可以尝试一下。