寿喜锅是一道非常受欢迎的韩国菜，它的汤料是关键所在。下面就来介绍一下寿喜锅汤料的做法。

首先要准备的材料有：牛肉、猪肉、鸡肉、鸡蛋、米饭、豆腐、白菜、韭菜、木耳、香菇、葱、蒜、辣椒粉、芝麻油、酱油、盐、糖、鸡精、清汤、料酒、生姜等。

将牛肉、猪肉、鸡肉分别切成小块，然后加入适量的料酒和盐，拌匀后腌制一段时间。

将白菜、韭菜、木耳、香菇等蔬菜切成小块备用。

将葱、蒜切成末，放入热锅中煸炒，加入适量的辣椒粉和豆瓣酱，炒出香味后倒入清汤。

加入腌制好的肉块，煮至熟透，再加入蔬菜和鸡蛋。

调味时，加入适量的酱油、盐、糖、鸡精和芝麻油，根据个人口味调整。

最后，将煮好的汤料倒在热锅中，加入米饭和豆腐，翻炒均匀即可。

这样一道美味的寿喜锅汤料就做好了！不仅味道鲜美，而且富含营养，是一道非常适合家庭食用的菜品。