松鼠肉是一种具有高营养价值的野生肉类，其味道鲜美，营养丰富，被广泛食用。除了美味之外，松鼠肉还有许多对身体有益的好处。

首先，松鼠肉含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，可以帮助身体维持正常的生理功能和代谢。蛋白质是身体细胞的重要组成部分，可以维持身体的生长发育和修复组织，同时还可以增强身体免疫力。

其次，松鼠肉富含各种维生素和矿物质，比如维生素B1、B2、B6、B12、钙、铁等。这些营养物质可以促进身体各种代谢过程的正常运转，有助于维持身体健康。

此外，松鼠肉还有一些特殊的营养成分，比如较高的不饱和脂肪酸和胆固醇水平，这些物质可以调节血脂和血压，预防心血管疾病。同时，松鼠肉中还含有一些抗氧化物质，可以帮助身体抵御自由基对身体细胞的损伤。

总的来说，适量食用松鼠肉对身体有很多好处。但是需要注意的是，松鼠肉是野生动物的肉类，食用前需要确保其来源正规、安全卫生，避免食品安全问题。