金AU750是指黄金的纯度为750/1000，也就是75%的黄金含量。因为黄金本身是黄色的，而金AU750含有其他金属的成分，所以它并不是纯金。

然而，金AU750仍然被认为是一种高品质的黄金，因为它仍然具有很高的黄金含量和价值。许多珠宝和手表制造商都使用金AU750来制作高端产品，因为它的质量和外观都比其他合金更好。

而所谓的“彩金”实际上是一种混合了其他金属或颜色的黄金合金，具有不同的颜色和效果。例如，玫瑰金就是混合了铜和黄金的合金，有一种粉红色的外观。白金则是混合了钯或镍的合金，有一种银白色的外观。

因此，金AU750并不是彩金，但它仍然是一种非常有价值的黄金合金。无论是投资还是佩戴，金AU750都是一个非常好的选择。