半天妖烤鱼是一道具有浓郁川菜特色的烤鱼菜品。其名称源于四川地区的一种传说故事。

相传很久以前，有一位神秘的半天妖居住在青城山的深处。这位半天妖非常喜欢吃鱼，每次都会从山下的村庄里偷偷地抓鱼。但是，他不会煮鱼，只会把鱼在火上烤烤。于是，他便用自己独特的烤法将鱼烤得非常美味。

后来，一位四川厨师偶然听闻了这个故事，并受到了启发。他将半天妖的烤法与四川传统的烤鱼技艺相结合，创造出了半天妖烤鱼这道特色菜品。这道烤鱼菜品以其鲜美的口感和独特的烤法，迅速在四川地区流行开来。

今天，半天妖烤鱼已经成为了四川地区的一道特色美食，深受广大食客的喜爱。它不仅在四川地区的餐桌上广泛流传，也越来越受到全国各地食客的关注和喜爱。

总的来说，半天妖烤鱼的来历源于一个神秘传说，但它的美味和独特的烤法却成为了四川地区的一种特色美食。