芹菜猪肉馅是一道家常菜，口感清爽爽口、营养丰富。下面，我将为大家分享一下如何调制出美味的芹菜猪肉馅。

首先，我们需要准备好猪肉和芹菜。在选择猪肉时，最好选择瘦肉，可以选用里脊肉或者猪肉馅。芹菜也要选择新鲜、嫩绿的，切成小段备用。

接下来，我们需要将猪肉馅和芹菜混合在一起。这里有一个技巧，可以将芹菜放到小碗中，加入一些盐和糖，搅拌均匀，再放置一段时间。这样可以让芹菜出水，减少炒的时间，也能让芹菜更加爽脆。

然后，我们需要加入一些调料。可以加入一些姜末、葱末、料酒、生抽、胡椒粉、鸡精等。这里需要根据个人口味来进行调整。

接着，我们需要将猪肉馅和芹菜搅拌均匀。这时，可以用手将猪肉馅和芹菜揉捏几分钟，这样可以增加它们之间的黏性，也能让芹菜更加入味。

最后，将调制好的芹菜猪肉馅用锅煎炒熟即可。可以根据个人口味再加入一些盐和胡椒粉等调料，让它更加美味可口。

总之，调制芹菜猪肉馅需要注意材料的选择和调料的搭配，还需要认真揉捏均匀，这样才能制作出美味的芹菜猪肉馅。