大宋提刑官是当时大宋朝廷中非常重要的官职，主要负责审判犯罪案件以及惩罚罪犯。提刑官的演职人员包括了多个职位，如审判官、书记官、捕快、刑具匠等等，他们各自负责不同的工作。

审判官是提刑官的核心成员之一，主要负责审理犯罪案件，对罪犯进行量刑，并决定罪犯是否应该判处死刑、流放或监禁等。审判官需要具备较高的法律素养和判断力，能够准确地判断案情并做出公正的判决。

书记官则是提刑官的助手，主要负责记录审判过程中的证言、判决结果及其他相关信息。书记官需要具备精湛的文字功底和严谨的思维方式，能够准确地记录和整理审判过程中的各种信息。

捕快则是提刑官的执行者，主要负责抓捕罪犯、押解罪犯到审判现场，并且在审判结束后将罪犯送往监狱。捕快需要具备高强的身体素质和勇气，同时还需要懂得使用各种武器和战术。

刑具匠则是提刑官的辅助人员，主要负责制造和维护各种刑具，如枷锁、鞭子、刑杖等等。刑具匠需要具备精湛的工艺技能和严谨的工作态度，确保刑具的质量和可靠性。

总的来说，大宋提刑官的演职人员都是非常重要的，他们各自分工，共同完成了审判和惩罚罪犯的任务，为当时社会的稳定和秩序做出了巨大的贡献。