苕粉块是一种传统的汉族食品，以苕粉为主要原料制成，味道清爽可口，深受人们的喜爱。下面，我们将介绍一种制作苕粉块的简单方法，并附上制作视频，让大家可以轻松做出美味的苕粉块。

材料：

1.苕粉250克

2.猪肉末100克

3.葱姜蒜适量

4.香菇适量

5.鸡蛋1个

6.盐、酱油、生抽、料酒、胡椒粉、香油、淀粉适量

步骤：

1.将苕粉泡发，约需30分钟左右。泡发后沥干水分备用。

2.将葱姜蒜切末，香菇切丁备用。

3.将猪肉末放入碗中，加入适量的盐、酱油、生抽、料酒、胡椒粉、香油、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。

4.将腌制好的肉末倒入锅中煸炒，待肉变色后加入葱姜蒜和香菇翻炒。

5.将泡发好的苕粉加入锅中翻炒，加入适量的盐和水煮熟。

6.将煮好的苕粉捞出沥干水分，加入一个鸡蛋和少量淀粉搅拌均匀。

7.将搅拌好的苕粉倒入模具中压实，冷藏30分钟左右。

8.将冷藏好的苕粉块切成小块，放入锅中煮熟即可。

制作视频请见下方链接：

https://www.bilibili.com/video/av12345678/

通过以上简单的步骤，我们就可以制作出美味的苕粉块了。希望大家喜欢！