核桃树是一种非常常见的果树，其果实营养丰富，深受人们喜爱。而嫁接是一种常见的繁殖核桃树的方法。然而，嫁接成活率高低的问题一直是困扰着果农们的难题。那么，如何辨别核桃树嫁接成活率高不高呢？

首先，我们需要观察嫁接处的伤口。如果嫁接处的伤口呈现出膨胀、糜烂、黑色等症状，说明嫁接成活率比较低。而如果伤口处呈现出白色、干燥、无菌的状态，则说明嫁接成活率比较高。

其次，我们需要观察嫁接后的生长情况。如果嫁接后的枝条长势良好，叶片茂盛，说明嫁接成活率比较高。而如果枝条长势缓慢，叶片稀疏，甚至出现干枯、枯死的现象，则说明嫁接成活率比较低。

最后，我们还可以通过观察果实的数量和质量来判断嫁接成活率高不高。如果果实的数量较多，质量较好，说明嫁接成活率比较高。反之，则说明嫁接成活率比较低。

总之，辨别核桃树嫁接成活率高不高的方法有很多，我们可以综合考虑观察嫁接处的伤口、嫁接后的生长情况以及果实的数量和质量等因素。只有掌握了这些方法，才能更好地识别和选择高成活率的核桃树嫁接方法，提高果树的产量和质量。