桑叶是指桑树的叶子，桑树是一种常见的乔木，也可以是灌木，属于桑科植物。桑树的叶子呈卵形，边缘有细锯齿，叶子表面有光泽，叶背面颜色较浅，有明显的脉络。桑叶的大小和形状因品种和生长环境不同而异，一般来说，成年桑树的叶子长约10-20厘米，宽约7-15厘米，大小适中，非常适合制作茶叶、药材等。

桑叶一般是绿色或深绿色的，但在秋季或气温较低时，桑叶会变成黄色或红色，非常漂亮。桑叶是桑蚕的主要食物，也是生产桑蚕丝的重要原料。此外，桑叶还有一定的药用价值，可以用来治疗感冒、咳嗽等疾病。

总之，桑叶是一种非常重要的植物资源，不仅可以用来制作茶叶、药材等，还可以用来养殖桑蚕、生产桑蚕丝等。在我们日常生活中，我们也可以通过观察桑叶的不同变化体验到大自然的美妙之处。