甘蓝和圆白菜是两种不同的蔬菜，它们虽然在外观上有一些相似之处，但其实是属于不同的品种。甘蓝是一种十字花科植物，叶子较硬，口感较为粗糙，而圆白菜则是一种菜心类蔬菜，叶子较嫩，口感更加柔软。

那么，甘蓝和圆白菜能不能混食呢？答案是肯定的。虽然它们属于不同的品种，但它们都是十字花科植物，含有类似的营养成分，如维生素C、钙、铁等。同时，它们的口感和风味也各具特色，混合在一起可以增加口感的层次感和丰富度。

但是需要注意的是，在混食甘蓝和圆白菜时，要注意它们的烹饪时间和方法。甘蓝因为叶子较硬，需要较长时间的烹饪，可以用煮、炖等方法，而圆白菜则需要短时间的烹饪，可以用快炒、水煮等方法。此外，混食甘蓝和圆白菜时，也可以加入其他蔬菜或肉类，以增加口感的丰富度。

总之，甘蓝和圆白菜是两种不同的蔬菜品种，但它们可以混食，增加口感的层次感和丰富度。在混食时，需要注意它们的烹饪时间和方法，才能让它们呈现出最佳的口感和营养价值。