农村宴席是一种传统的聚餐方式，通常在一些特殊的场合如婚礼、寿宴或节日庆祝等时举办，以庆祝喜庆的时刻。在农村，宴席菜谱通常包括12个菜，下面就为大家介绍一下：

1. 红烧肉：这是农村宴席上必不可少的一道菜，用猪肉经过烹煮后变得香软可口，深受人们的喜爱。

2. 炖鸡：这道菜通常使用老母鸡炖制而成，鸡肉口感鲜嫩，汤汁浓郁，是一道非常下饭的菜品。

3. 葱爆羊肉：这道菜的主要材料是羊肉和青葱，羊肉鲜嫩多汁，葱的香味能够为菜品增添一份清新。

4. 醋溜土豆丝：这道菜是以土豆为主料，经过切丝、煮熟后调入醋和糖，酸甜可口，是一道非常下饭的素菜。

5. 红烧鲤鱼：这道菜通常使用河鲤鱼，烹饪时加入豆腐、木耳等食材，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，适合大众口味。

6. 炒南瓜：这道菜的南瓜经过切块、蒸煮后，炒制时加入适量的盐和糖，口感甜美，营养丰富。

7. 红烧鸡蛋：这道菜是将鸡蛋煮熟后与红烧肉一同入锅，口感香软可口，是一道非常下饭的菜品。

8. 豆腐烧肉：这道菜的主要材料是猪肉和豆腐，肉质鲜嫩，豆腐口感细腻，是一道非常下饭的菜品。

9. 炒芹菜：这道菜是将芹菜切成小段后炒制，口感清爽，营养丰富，适合大众口味。

10. 麻辣小龙虾：这道菜通常使用新鲜的小龙虾，加入辣椒和花椒等调料烹饪而成，口感鲜美，适合爱辣的人士。

11. 炒蘑菇：这道菜的主要材料是蘑菇，口感鲜嫩，营养丰富，适合大众口味。

12. 红烧猪蹄筋：这道菜是将猪蹄筋经过烹饪后加入红烧汁，口感嫩滑，是一道非常下饭的菜品。

以上就是农村宴席常见的12个菜品，每一道菜都有其独特的味道和特点，让人们在宴席上享受到美食的同时也增添了欢乐的气氛。