核桃粉是一种营养丰富的食品，含有丰富的蛋白质、脂肪、纤维素等成分，对人体健康有很多好处。而且，核桃粉还可以作为一种美味的小零食，非常适合在休闲时间享用。那么，如何制作出美味的核桃粉小零食呢？下面是一些窍门。

首先，准备好新鲜的核桃仁。将核桃仁磨成细粉，可以使用搅拌机或食品加工机。建议在磨制核桃粉之前，将核桃仁放入烤箱中烤10-15分钟，这样可以使核桃仁更易于磨成粉末，而且还可以提高核桃粉的口感。

其次，加入一些糖或蜂蜜，可以使核桃粉更加甜美可口。建议根据自己的口味加入适量的糖或蜂蜜，调制出符合自己口味的核桃粉。

最后，可以根据自己的喜好加入一些其他的调料，例如肉桂粉、姜粉、香草粉等等，这样可以使核桃粉更加丰富多彩，味道更加丰富。

总之，制作出美味的核桃粉小零食并不难，只需要准备好新鲜的核桃仁，磨制成粉末，加入适量的糖或蜂蜜，再添加一些其他的调料即可。这样做出来的核桃粉小零食既健康又美味，非常适合在休闲时间享用。