当女孩子说她饿了时，作为一个绅士，我们应该给予她足够的关注和照顾。在回复时，我们可以考虑以下几点：

1. 表达关心：当女孩子说她饿了时，我们应该第一时间表达对她的关心。可以说：“你饿了吗？要不要我帮你弄点东西吃？”

2. 提供帮助：如果女孩子同意，我们可以提供帮助，例如去买些零食或者带她去附近的餐厅吃饭。

3. 给予建议：如果女孩子不想吃太多零食或者外面的食物，我们可以给予一些建议，例如在家里做一些简单的小吃或者准备一些健康的食品。

4. 注意细节：在帮女孩子准备食物的过程中，我们应该注意一些细节，例如她的口味和饮食习惯等，以确保她喜欢和吃得健康。

总之，当女孩子说她饿了，我们应该给予足够的关注和照顾，以展现我们的绅士风度。