国际贸易专业是一门涉及经济、商业、政治、法律等多个领域的学科，其目的是培养具备跨国贸易、国际金融、国际市场开拓等能力的专业人才。在学习国际贸易专业期间，学生需要掌握以下几个方面的知识和技能：

1.国际贸易理论：学生需要学习国际贸易的基本原理和规则，了解国际经济环境和国际市场的现状和趋势，掌握国际贸易的基本流程和方式。

2.外贸实务：学生需要掌握外贸业务的具体流程和操作，包括市场调研、报价、谈判、合同签订、货运和结算等环节。

3.国际物流：学生需要了解国际物流的基本知识和流程，包括运输方式、货运保险、仓储管理、海关清关等。

4.国际金融：学生需要掌握国际金融市场的基本知识和操作技能，包括汇率风险管理、贸易融资、国际支付结算等。

5.国际商法：学生需要了解国际商法的基本法规和条款，包括国际贸易合同、仲裁和诉讼等。

在学习国际贸易专业期间，学生还需要通过实践活动和实习机会，增强自己的实际操作能力和跨文化交流能力。总之，国际贸易专业是一个综合性强、实践性强的学科，学生需要掌握多方面的知识和技能来适应和应对日益复杂的国际贸易环境。