螃蟹是我们餐桌上常见的海鲜之一，它肉质鲜美，营养丰富，尤其是口感鲜美，深受大众喜爱。但是，有些人可能不知道螃蟹和什么不能一起吃，过多久才可以吃。下面就来介绍一下。

首先，螃蟹和柿子不能一起吃。这是因为柿子中含有大量的果酸和鞣酸，这些物质会和蟹肉中的蛋白质结合，形成难以消化的物质，容易引起胃肠不适。所以，如果你想吃螃蟹的话，最好不要和柿子一起食用。

其次，螃蟹和酒也不宜一起食用。螃蟹中含有丰富的蛋白质和矿物质，而酒则会刺激胃酸分泌，使得螃蟹中的蛋白质在胃酸的作用下变得更难以消化。此外，如果过量饮酒，还会影响人体对蟹肉中的营养的吸收。因此，建议食用螃蟹时不要喝酒。

最后，螃蟹的保存时间也是需要注意的。如果螃蟹被放置在室温下过久，就容易滋生细菌，从而导致腹泻、呕吐等不适症状。因此，螃蟹最好在购买后尽快食用，如需保存，应当冷藏保存，最好在两天内食用完。

综上所述，螃蟹虽然美味可口，但也有一些需要注意的问题。希望大家在食用螃蟹时，能够了解这些常识，注意合理搭配和保存方式，以保证健康饮食。