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家烧豆腐鱼的做法

来源 :华课网校 2024-08-10 01:54:25

家烧豆腐鱼是一道家常菜,制作简单,味道鲜美,深受人们喜爱。下面就来介绍一下这道美食的制作方法。

所需材料:

1. 鲜鱼200克

2. 豆腐一块

3. 青红椒适量

4. 姜蒜适量

5. 料酒适量

6. 盐适量

7. 鸡精适量

8. 葱适量

9. 生抽适量

10. 糖适量

11. 水淀粉适量

12. 食用油适量

制作方法:

1. 将鲜鱼处理干净,切成块状备用。

2. 豆腐切成小块备用。

3. 青红椒切成小段,姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油,加入切好的姜蒜炒香。

5. 加入鱼块煸炒至变色,加入料酒煸炒出味。

6. 加入适量的水,放入豆腐块,加盐、鸡精、生抽、糖调味。

7. 加入青红椒段,盖上锅盖煮开,小火煮15分钟左右。

8. 加入水淀粉勾芡,撒上葱花,淋上少许的食用油即可。

家烧豆腐鱼做法简单,口感鲜美,适合全家人一起品尝。大家可以根据自己的口味调整调料的用量,制作出更适合自己口味的美食。

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