纳豆是一种日本传统的发酵食品，由黄豆经过特殊的发酵过程制成。纳豆含有丰富的蛋白质、维生素和益生菌，对人体健康非常有益。纳豆机是一种专门用于制作纳豆的电器，下面我们来介绍一下它的使用方法。

首先，准备好所需的材料：黄豆、纳豆菌粉、水。将黄豆用清水浸泡约8小时，然后用清水洗净。将黄豆放入纳豆机内，加入适量的水，然后加入适量的纳豆菌粉。注意，纳豆菌粉的用量应该按照纳豆机的使用说明进行。将机器盖上，按下启动键开始发酵过程。

在发酵过程中，纳豆机会控制温度和湿度，确保纳豆发酵的条件最佳。发酵时间一般为6-12小时，具体时间也要根据纳豆机的使用说明进行调整。发酵过程中，可以打开机器的盖子检查纳豆的状态，如果纳豆变得黄色且带有一股独特的气味，说明纳豆已经发酵完成。

发酵完成后，将纳豆取出放入容器中，可以加入调料如酱油、芥末等根据个人口味进行调味。纳豆最好放入冰箱冷藏后食用，口感更佳。

总之，纳豆机是一款非常方便的家用电器，可以让我们轻松制作美味健康的纳豆。使用纳豆机时一定要按照说明进行操作，注意卫生，保证纳豆的质量和口感。