海虾米是一道美味可口的海鲜佳肴，有着浓郁的海鲜味和鲜美的口感。下面，我们来分享一下如何制作出美味的海虾米。

首先，选择新鲜的海虾米，尽量选择带壳的海虾米，这样口感更加鲜美。将海虾米洗净，去掉虾线和虾壳，备用。

其次，准备调料。将葱姜蒜切成粒状，备用。将酱油、料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精等调料调匀，做成调料汁备用。

接下来，将锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜煸炒出香味。然后加入虾米翻炒，让虾米均匀受热，使其更加鲜美。

最后，将调料汁倒入锅中，翻炒均匀，让虾米充分吸收调料的味道。炒至汁水收干即可出锅。

简单的几步操作，就可以制作出一道美味的海虾米。吃时可以配上一杯冰冻的啤酒或者清爽的饮料，更加开胃美味。